한국 음식에 빠질 수 없는 마늘 어디에 좋고, 어떻게 보관할까요?
마늘의 효과와 보관방법 우리 음식에 빠질 수 없는 재료를 고르라고 하면 단연 마늘이 가장 먼저 떠오릅니다. 세계 10대 식품으로도 선정되었으며, 한국뿐만 아니라 해외에서도 건강에 좋은 재료로 소개되고 있습니다. 정확한 역사는 알 수 없지만 우리나라의 단군신화에도 나오고, 이집트의 기록에도 마늘에 대한 자료가 있는 것으로 보아 아주 오래전부터 인류는 마늘을 섭취해 왔을 것으로 추측됩니다. 이런 슈퍼 푸드인 마늘이 어디에 좋은지 소개해드리겠습니다. 마늘의 효능? 마늘은 비타민 B1, B2, C와 알리신, 칼슘, 철, 인, 아연 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 비타민은 우리몸의 신진대사를 원활하게 도와주며, 알리신은 살균 작용을 도와주기 때문에 면역력 강화에 도움을 주며, 젖산의 생성을 억제해서 피로 ..
2021. 3. 22.
